탄수화물은 '밤'에 먹는게 유일한 정답
완전무결 다이어트에서는 적정량의 완전무결 탄수화물을 채소와 함께 먹지만 저녁식사나 그 직후로 제한한다.
그리고 1주일에 1~1회는 100~150g을 먹는다. 정확한 양은 당신의 공복 정도나 스트레스 수준, 원하는 감량 속도에 따라 달라진다.

탄수화물을 밤에 먹어야 하는 데는 몇 가지 이유가 있다.
우선 몸의 긴장을 완화하고 수면을 유도하는 신경 전달물질인 세로토닌을 생성하려면 녹말과 당이 필요하다.
탄수화물이 몸의 긴장을 완하하고 에너지 수준을 저하한다면, 최고의 기량과 고도의 집중력이 필요할 때보다는 자고 싶을 때 섭취하는 편이 좋다.
밤에 탄수화물을 섭취해서 상승한 혈당은 당신이 잠든 사이에 뇌가 제 할 일을 하도록 도와준다. 적정량의 케톤을 생성하고 눈물이 나 점액을 형성하는 원료를 제공하여 수면의 질을 극적으로 개선해 준다.
탄수화물을 먹는 시간대야말로 완전무결 다이어트만의 키포인트다.
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